Grupos alimenticios

No es difícil hoy en día tener una dieta sana y equilibrada, lo complicado es tener voluntad para seguirla a diario y descartar productos nocivos para nuestra salud y nuestro físico en general. Más o menos todos sabemos que una dieta equilibrada se trata de consumir en las proporciones adecuadas alimentos que previamente tenemos clasificados en cinco grupos. Conozcámoslos un poco más.

Pan, cereales y patatas, un grupo rico en hidratos de carbono y almidones. La base de la mayoría de las comidas necesarias para el funcionamiento del sistema digestivo, benefician nuestros huesos al ser ricos en calcio y nuestra sangre debido a su alto contenido en hierro y vitaminas tipo B. En este grupo se incluyen la batata, avena, el arroz y todo tipo de pastas. Lo ideal siempre que se pueda es consumirlos integrales.

Frutas y verduras, como ya sabemos lo ideal es consumir 5 raciones al día entre unas y otras. Ricas en multitud de vitaminas y antioxidantes. Nos protegen de enfermedades cardiovasculares, de algunos tipos de cáncer y nos ayudan a reducir el colesterol, entre otros beneficios. No sólo sirven para estas funciones las frescas, también las congeladas, en conserva y en zumos.

Lácteos (leche y todos sus derivados) Mejor consumirlos semidesnatados o desnatados para intentar bajar la ingesta de grasa. Dos raciones diarias son las aconsejables. Importantes para la salud de la piel, la sangre y como no, nuestros huesos.

Carne y pescado, aportan proteínas, hierro y magnesio entre otros. Fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Hay que consumir dos raciones diarias a elegir: carne roja, pescado, huevos, pollo y, como alternativas a las proteínas, frutos secos y legumbres.

Azúcares y grasas, es el grupo donde encontramos más alimentos nocivos. Hay que reducir su ingesta al mínimo. Patatas fritas, pasteles, refrescos con gas…contienen muchos aditivos como colorantes y conservantes. Lo ideal es consumir repostería casera con moderación.

Una vez que has terminado de leer el artículo, ¿consideras que tu alimentación es equilibrada? Cuéntanos.